Quizz Bonne Bouffe.

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1/ Quelle est la différence entre cuisine collective et cuisine traditionnelle ?

2/ Pour ouvrir un restaurant à son compte, faut-il être diplômé ?

3/ Quelle doit être la cuisson des oeufs pochés ?

4/ Quelle est la particularité des pommes de terre paillasses ?

5/ Quelle est l'origine de la fondue Bourguignonne ?

6/ Comment appelle t'on une tarte aux pommes avec la pâte au dessus une fois retournée?

7/ Le caviar provient de quel poisson ?

8/ Les écrevisses à la nage sont ?

9/ Quel est l'autre nom donné au poisson "le bar commun" ?

10/ Quel est le poisson où l'on ne voit jamais la tête lorsqu'il est vendu ?

11/ Sur quels animaux peut on trouver des filets mignons ?

12/ Quel est la particularité du steack à cheval ?

13/ Les queues de langouste sauce Thermidor sont un plat qui se mange comment ?

14/ La meringue à l'italienne se fait avec ?

15/ Le solilesse fait partit de quel animal ?

16/ On peut faire du foie gras avec de l'oie.

17/ Pour éviter le ver solitaire, la viande de porc doit être bien cuite.

18/ Quelle est la vitamine que contient le foie de veau la plus importante pour l'organisme humain ?

19/ Les épinards contiennent beaucoup de fer.

20/ Quel est la particularité du soufflé au fromage ?

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